簡(jiǎn)要描述:β-淀粉酶/1,4-α-D-葡聚糖麥芽水解酶/糖原酶/糖化淀粉酶/β-Amylase 英文名稱(chēng):β-Amylase from Bacilus subtilis;1,4-α-D-Glucan maltohydrolase
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品牌 | 其他品牌 | CAS | 9000-91-3 |
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供貨周期 | 現貨 | 應用領(lǐng)域 | 醫療衛生,化工,生物產(chǎn)業(yè),農業(yè),制藥 |
1,4-α-D-葡聚糖麥芽水解酶
其他名稱(chēng):1,4-α-D-葡聚糖麥芽水解酶;糖原酶;糖化淀粉酶
CAS號:9000-91-3
級別:BR
活力:≥50u/mg
性狀:褐色粉末。枯草桿菌提取,溶于水和稀緩沖液,幾乎不溶于乙醇。酶反應:淀粉(可溶性)+nH2O=n麥芽糖+糊精。*適pH為4.0~5.0。*適溫度50~55℃。等電點(diǎn)(pI)4.77。吸光系數(E1%280)12.3。抑制劑有環(huán)己-直鏈淀粉、甲基-α-葡糖苷、巰基試劑(4-氯汞苯甲酸、碘乙酰胺)、重金屬離子(Cu2+、HG2)
用途:生化研究。能將直鏈淀粉分解為麥芽糖。轉甘酶配合生產(chǎn)低聚異麥芽糖(IMO50、IMO90型)更優(yōu)于真菌酶。 與普魯蘭酶合用可生產(chǎn)超高麥芽糖
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